Vad är viktigt för er när det gäller era lokaler?
Vi har på Södertull 650 kvm, vilket innebär att vi kan ta emot ungefär 200 gäster. Det viktigaste för oss är läget och att det finns ett bra flöde i anslutning till restaurangen. Men även lokalens förutsättningar. Vårt koncept kräver att det är en inbjudande och mysig lokal – och den känslan har vi verkligen uppnått i Södertull. Det är en mysig och trevlig lokal med en fantastisk uteservering som verkligen tar för sig och sticker ut i gatustråket.
Vad tycker ni är bra med ert läge på Södertull?
Södertull är det bästa läget i Malmö – det har det bästa flödet och rätt mix av människor. Vi har sol hela dagen, det ligger precis vid vattnet, och har en stor uteservering där det under sommar, vår och höst är riktigt härligt att hänga. Vi är superstolta över det här konceptet och restaurangen!
Har ni några drömgrannar?
Biografen här bredvid är fantastisk, perfekt komplement till vårt koncept. Vi är väldigt glada nu när den är öppen igen. Vi har inga direkta önskemål om nya grannar – det är redan en bra mix av aktörer i Södertull.