»Krogar ses som riskprojekt«
Äntligen är kvarteren kring Sturegallerian på väg att vakna till liv igen. I gathörnet Birger Jarlsgatan-Grev Turegatan har Christian Olsson och Kristoffer Sandström nyöppnat den asiatiska restaurangen Tako. De stängde krogklassikern Vassa Eggen och flyttade Tako. Di:s Göran Jonsson undrar om de inte kunna ha flyttat dit Vassa Eggen istället: ”Nej, det började med att vi fick möjlighet att komma upp över jord genom fastighetsägaren Vasakronan som erbjöd oss att flytta hit. Vi hade problem att få det att gå ihop ekonomiskt nere i källaren”, säger Kristofer Sandström. Av upphovsrättsliga skäl kan vi tyvärr inte länka dig vidare till detta media.