I början av sommaren 2022 öppnar det Jonseredbaserade hantverksbryggeriet Poppels upp dörrarna till en ny ölupplevelse på Lilla Bommen. Ett citybryggeri där gästerna ska kunna träffas över en god hantverksöl och äta en bit mat som passar speciellt bra ihop med öl. Poppels passion har alltid kretsat kring att kombinera öl med mat. Magnus Pettersson, marknadschef och ölentusiast, menar att etableringen i Platinan och Lilla Bommen passar Poppels perfekt, just för att det är så annorlunda och oväntat.
– Vi gillar att köra på i klassisk Pippi Långstrump-style – det har vi aldrig provat förut, så det klara vi säkert. Vi stökar runt, testar och kastar upp saker i luften. Det är det som gör det så himla kul och spännande. För etableringen i Platinan har vi såklart massa planer och idéer, men vi vill hålla det hemligt ett tag till. Annars förstör vi ju liksom överraskningsmomentet. Men en sak vet vi – det kommer att bli annorlunda, gott och trevligt.