En destination för upplevelse
Det är inte bara baren som andas traditioner från förr. Även köket präglas av en familjär känsla som visat sig vara ett framgångsrecept.
– Vi har tagit vara på det svenska mathantverket som hamnat lite i skymundan. Men vi blickar samtidigt framåt och låter oss influeras av smaker från det franska köket. Extra kul är att gästerna verkligen uppskattar att vi är en destination för upplevelse, och inte bara för att äta eller dricka.
Kvarteren runt Sergels torg genomgår just nu en historisk förändring där ett nytt utseende och innehåll väcker liv i city.
– Vi blir så peppade av allt som händer här just nu. Det är fantastiskt att vi tillsammans med andra restauranger i kvarteret, som Spesso och Scandwich, får vara med och ge området en revansch. Det är häftigt att vi vill erbjuda en av de bästa restaurangupplevelserna i Skandinavien just nu, på just den här platsen, säger Hampus Thunholm.
