16 april 2022
SKÖRD MED HÖGA SMAKER
Ny teknik gör att sträckan mellan hemmaköket och kvarterskrogen blir kortare för grönsaker och örter. Cubegreens har utvecklat en teknik där ombyggda fraktcontainrar används för odling av grönsaker och örter året om. Vasakronan har bistått Cubegreens med etableringen i Skrapan och vill erbjuda företaget fler platser för sin verksamhet i stadskärnan. ”Det är fantastiskt att 2022 är året när kvartersodlade och klimateffektiva grönsaker görs tillgängliga mitt i stan. Hållbarhetsinnovationer där food tech kombineras med hantverk ligger i tiden och är viktiga framåt”, säger Lisa Lind, pressansvarig för projektet. Av upphovsrättsliga skäl kan vi tyvärr inte länka dig vidare till detta media.