Gästernas stöd gör att Hummusson öppnar kafé på triangeln

10 januari 2022

Även om Ibrahim Idrees varit utbränd, haft covid och drivit verksamhet i pandemin sedan han startade hummusbaren Hummusson i Malmö väljer han nu att expandera och öppna café. I somras fick de en rejäl försäljningsökning och det lilla köket i den 25 kvm stora lokalen räckte inte till för att laga all mat. Ibrahim Idrees hörde då av sig till Triangelns ägare Vasakronan för att undersöka möjligheterna att låna ett annat kök. ”De berättade att de hade ett kök i ett stängt kafé som jag kunde låna. Men när jag kom dit och såg kaféet blev jag inspirerad”, säger han. Kaféet han nu tar över har varit stängt i nära 2 år, men öppnar nu den 18 januari i namnet Hummusson Café. Eftersom det är en chansning har Ibrahim Indrees och Vasakronan kommit överens om ett pop up-kontrakt för att se om allt funkar enligt förhoppningarna.

Länk till nyheten